湘西的赵先生怎么也没想到，自己会在ICU里迎年底。
上个月才因胰腺炎住了半个月院，上周和朋友聚会时，他盯着桌上油亮的肥腊肉犯了馋——“就吃一块，应该没事吧？”结果这“一块”变成了半盘，当晚11点，他突然觉得上腹部像被人用刀绞，疼得直打滚，冷汗把床单都浸透了。送到湖南省第二人民医院时，医生直摇头：“急性坏死性胰腺炎，再晚来半小时，可能就救不回来了。”
“他这是把医生的话当耳旁风。”湖南省第二人民医院重症医学科吕学文主任说，赵先生出院时反复强调要清淡饮食，可他偏觉得“都好了”，架不住朋友劝就放开了吃。“胰腺炎刚康复的患者，胰腺本来就脆弱，高油高脂的食物一刺激，胰液直接‘反戈一击’——本来该去消化食物的胰液，反而开始腐蚀自己的胰腺，这疼可不是普通的胃疼，是‘要命的疼’。”
其实赵先生不是个例。吕主任说，最近科室的胰腺炎患者里，年轻人占了一半：有吃了三斤小龙虾配冰啤酒的，有顿顿吃红烧肉的，还有像赵先生这样盯着腊味不放的。“年底聚餐多，大家图热闹，可胡吃海喝的代价，可能是进ICU。”
别以为胰腺炎是“小毛病”，这病的凶险藏在“疼”里——上腹部像刀割一样持续性疼，背和腰都跟着酸，吐了之后也不缓解；要是肚子上出现青紫色瘀斑（脐周或腰两侧），那就是胰腺在“出血坏死”，随时可能休克。“有个28岁的小伙子，凌晨两点吃了顿烧烤，疼得蹲在路边，以为是胃疼，扛到天亮才去医院，结果已经是重症胰腺炎，住了20天ICU才捡回命。”吕主任说。
年末聚餐想安全，这些“坑”得绕着走：
第一，有病史的人别“作”——胰腺炎、胆结石、高血脂患者，高油、高脂、酒精都是“禁忌”，腊味、火锅、红烧肉能不碰就不碰；
第二，别“撑”——哪怕是团圆饭，吃到七八分饱就行，暴饮暴食会让胰腺“超负荷工作”；
第三，酒能戒就戒——酒精会让胰液变稠，堵在胰管里，慢性嗜酒的人，胰液里的蛋白会沉淀，早晚会出问题；
第四，疼了别扛——要是上腹部突然刀割样疼，赶紧打120，胰腺炎的黄金救治时间就6小时，晚一分钟都可能变重症。
现在赵先生躺在ICU里，看着手机里家人发的团圆饭视频，眼泪顺着眼角流进枕头。“早知道就听医生的话了……”他跟护士说。
年底的热闹，该热在“团圆”，不是“折腾”。毕竟，能坐在家里和家人吃口热饭，比任何山珍海味都强。
别让一顿饭，把“年”过成“劫”。
